第二十一章 海味馆（第1 / 3页）

那么客随主便，“老刀鱼”也就只好由着他改了“戏码”，点了“全家福”、“红烧灯笼海参”、“焅大虾”、“糖醋黄花鱼”、“溜鱼片”、“花红赤甲”这几道海味大菜。

在当年，由于体制的原因，天南海北的服务行业还有一个明显的特色，那就是职工的脾气特别大。因为收入低，又自觉是伺候人的活儿，没几个人能对本职工作尽心尽责的，大爷劲儿倒是通病。

具体以饭馆服务员来说，跟他们打交道都得好声好气。即使这样，你要赶上个气儿不顺的，他也能晾你半天不理你，给你上菜的时间更是没谱。

如果要是敢催服务员，那更完蛋，一准能跟你吵起来，光斗气就能给你气饱了。甚至有的地方情况严重的，还时有服务员打骂顾客的情况发生。

“老刀鱼”真是没想到洪衍武有这么大的本事。

剩下的海参，原本他只打算卖出六十块钱就谢天谢地了，可经过这小子的手，最后竟然变成了一百七十七，几乎多了整整两倍。那可是普通人半年的工资啊。

说真的，自打他当“海碰子”以来，还从没卖过这么好的价钱。而且哪怕他诚心诚意地想谢，可人家还坚持一分不取，这又是多大的情分？

所以腰包鼓起来的“老刀鱼”欣喜之余，不但一口答应为洪衍武牵线搭桥介绍别的“海碰子”，还一拍胸脯，主动提出晚上请大伙儿继续吃大餐。

自然喽，那十块钱的房费，此时他就不放在心里了，相反还觉得这钱花得还真值。他甚至还暗自做了个决定，要是洪衍武他们明天收了海参想继续在这里卖，第二天的房钱他也都包了。

就这样，当天晚上，洪衍武几个便在“老刀鱼”的盛情邀请下，去滨城火车站附近最知名的饭店品尝了一次地道的滨城菜。

所谓滨城菜，其实是鲁菜的一个变种分支，以海鲜为主要原料，受东北菜、福建海西菜、以及和餐和俄餐的影响，兼蓄中外菜系之长，形成了自己的独特风格。

“海味饭店”就是一家传承近百年，且经营过俄亚大菜的老字号。这家老店在当地人口中又被称为“海味馆”，据说最地道的滨城菜，便是以这里为正宗。

其实按“老刀鱼”的意思，本来还是想点些“宫保肉丁”、“炸丸子拼盘”之类的肉菜。因为他这辈子吃得最多的就是海鲜，对这里的招牌菜还真是不“感冒”。来这也就是图个名气。

可洪衍武却是个识货的，他一看菜单，发现“红烧鲍鱼”、“焅大虾”什么的都有，价格也便宜，便想让大家尝尝海鲜菜肴正经的做法，非说要吃就吃招牌菜。