第一百七十五章 年轻不是罪（第2 / 4页）

由于张舒婷喜欢生吃龙虾片,所以龙虾煎得很轻、很嫩,出锅的时候加了点白兰地,点燃白兰地后,纯粹用酒精的温度激发香气,激发龙虾细胞里的水分子,然后……龙虾的鲜嫩令人想把舌头一块吞下。

鲽鱼是用迷迭香、千里香,再加一点芫荽（香菜,或称胡荽）烹炒,出锅成型之后,盘子边放上一砣冰淇淋,这冰淇淋是用塞浦路斯羊奶制成,带有特殊浓郁的咖啡奶香……据说当地产奶的羊经常喂食咖啡豆,或者主人喝过的咖啡渣,所以产出来的奶带有浓郁的咖啡香。

冰冷的冰淇淋可以压住鲽鱼的腥味,而配鲽鱼的几样菜都是用香气柔和而持久的香草搭配,吃进嘴里,既能品尝到鲽鱼肉质的鲜嫩,还能感觉鼻腔充满悠长而醇厚的香气,这时配一口冰淇淋,滋味就更令人难忘了。

吃饭的时候众人闲聊着,知道张舒婷一来先忙着玩,忘了捕捞忘了欣赏风景,凯文用餐叉指了指周围的风景,指点说：“看过《茜茜公主》那部电影吗？塞浦路斯的海是蓝色的,像正宗斯里兰卡蓝宝石一样蔚蓝,这里的礁石也是很独特的。张小姐,到了这么优美的地方,你应该先看海看风景,然后采集你的收获。

你看,像我们一样,先下网捕捞一份龙虾,再召集几位朋友,一边享受美味一边欣赏风景,顺便玩水玩滑翔伞——后者在哪里都可以玩到,比如牛尾洲水上项目”

安锋轻轻一挥手：“答应他们,我家小妹妹需要多接触人。”

塞浦路斯物质非常丰富,他们惯例的“份饭”不是给一个人吃的,是给一个家庭吃的,而大餐也是这样。安锋船上只有两个人,两个人一顿饭点不了太多的菜,而老外的餐桌礼仪是：如果盘子里有剩饭,人家以为你对厨师有意见;如果满桌都是剩菜,这时餐厅里没有好计较的老外则罢,否则,要小心别人打电话报警,说你浪费食物污染环境什么的。

人多一点,扎堆吃饭,既热闹又可以品尝更多品种的特色菜肴。而按老外的习俗,能邀请你并与你共同度假,说明对方已经把你看作是铁杆朋友,并对你有一种亲人的感觉。

两船通过无线电沟通,不一会儿,两艘游艇靠在了一起。船对面的凯文医生大声招呼：“嗨,伊瓜苏,我钓了只龙虾,还活蹦乱跳的,听说你的烹饪技术不错,你想怎么吃？”

张舒婷一声叹息,她依旧没有站起来,躺在船楼的沙发上说：“可惜,这里肯定没有芥末了,也肯定没有海鲜酱油,吃不成龙虾刺身了……龙虾刺身啊,想想都流口水。”

这……张舒婷立刻伤自尊了。她的脸色顿时阴了下来,感觉很惭愧的那种……安锋赶紧打岔：“哈哈,娃娃而已,见了玩得忘了风景。孩子们都这样,这是我没安排好。”

塞浦路斯式龙虾吃法是用奶酪盐烔。

塞浦路斯奶酪是用羊奶做成的,有大小两种,大的可以长久储存,盐味比较重,主要用来炒菜。体积小的那种盐味较淡,可以加在面包里食用。

塞浦路斯还有一种特色的黑奶酪,是用骆驼奶制成的,其实这种骆驼奶酪是叙利亚特色,或者土耳其特色,只是随着土耳其对塞浦路斯的占领,逐渐流传到塞浦路斯岛上,而塞浦路斯岛本身不产骆驼奶,即使有骆驼奶,那也是进口食品。

凯文船上的船长准备的是大块羊奶酪。用一点黄油润锅,将奶酪放进平底锅里,等到奶酪的香味出来后,快速放入龙虾片,再加一点松露,加一点西班牙鸢尾花（藏红花）……烹调出来后,整盘菜香味扑鼻。

这是一种什么样的香气？正宗的松露,一旦烹饪熟后,香气可以传播两英里。公里）,再加上西班牙鸢尾花的香气,以至于整片海域都飘荡着特殊的香味。