第一卷浴火 第二十二章我只关心自己的牛排

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说罢，安锋从锅灶边扬起小笑脸，笑说：“周医生，我现在只关心这个！”

炸牛排里有芝士的味道，这做法似乎不是中餐。周医生意兴阑珊的随口问：“英国菜怎么样？”

“世界上最难吃的菜”，安锋做了个鬼脸：“这话不是我说的，是好几位法国大厨说的。似乎意大利人也在说相同的话。当然，在这里你可以对英国人说同样的话，英国佬会点点头，附和说：我喜欢中餐。”

“这个”，周医生指了指锅里煎的牛排，心想：既然你只谈牛排，咱就跟你谈论菜吧。苏联那盘菜，不不不，苏联现在不是菜了，是废弃物了。

“你这算是什么菜？不会是英国菜吧？”

“是西餐外壳，中餐内涵”，安锋挥舞着铲子，边翻炸牛排边回答：“我看电视上做的”

周医生一头雾水的问：“你什么时候看过电视，你不都是看报纸的吗？这几天看电视的是我好不好？”

说完这句话，周医生又悔又恨：好吧，我又忘了我的原则，我不该问这样的傻问题，人家智商高，看报纸时瞥一眼电视，我没记住的东西人都能记住但，我看的电视，我什么时候看烹饪节目了？好吧，我又错了

安锋好像没听见周医生的问题，他继续挥着铲子，自言自语式的说：“真正的英国菜或者要加很多香料，弄得味道跟中药似的，也有什么调料都不加的做法，据说是为了在吃的时候，依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。英国佬说这是为了尊重个人口味，但我看是厨师太懒。

哈哈，前几天，我在电视上看见一道英国名菜，名叫‘仰望星空’，做法是：拿整条沙丁鱼拌面粉，烤成面包状，鱼头鱼尾都要从面包里呲出来，最好都冲着天空。哈哈，据说还有种做法是面包裹螃蟹，照样要把螃蟹腿露出来冲着天你说，这算是面包还是菜，这道菜据说还是英国名菜听着都恶心！

你知道吗？从严格意义上说，中国菜都是油炸的。人老外炒菜锅里不放油，全程水煮，等起锅后再加点橄榄油，我这先烧热了油再放菜是典型中国做法，用的调料却是西式”

安锋的唠叨很细碎，然而周医生终究忧心不已，安锋的话没有让他心情平静。等安锋话音稍息，周医生插嘴：“咱们苏联要是崩溃了，咱们是亏是赢？”