第210章 茱萸炒蛆肉片（第2 / 3页）
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想要吃辣，就可以用茱萸来代替辣椒。食用的茱萸品种叫食茱萸，别名红刺葱、越椒。
在辣椒传入中国前，中国菜肴想要获得辣味，除了姜蒜之外，主要就靠茱萸，明代海外辣椒传入中国以前，传统川菜基本都靠茱萸来调制辣味，古代“六味”中的辣，指的就是茱萸之辣。
古语云：八月采茱萸，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用即可。
主角倒不知道那么复杂的加工方法，他直接取茱萸比较辣的叶片当做食材，[新杨城]的食物库房里存了不少干的茱萸叶，用一冬天不成问题。
但是日常饮食还是偏简单，蚂蚁们的肉食大多是烤食，有时也用陶器工坊出产的陶锅、陶罐来煮食，植物食物也差不多，种子烤着吃或煮着吃，一些新鲜的叶、茎、菌类直接生吃。
今年蚁联国的铁产量大增，已经在满足军事需要之外，还能有富裕，主角就有了别的想法。
12月的时候，[新杨城]的高炉终于铸出了一口足有大号核桃大的铁锅，又派蚂蚁们暂时拓宽了高炉到做饭的燃烧室的通道，把铁锅运了过去。
有了铁锅，主角终于可以尝试炒菜了！
炒菜必须有铁锅，才能保证菜肴加热迅速和均匀，做出色香味俱全的美食，而陶锅达不到要求，只能是煮食。
来到这个蚁的世界这么多年，主角几乎都快忘了炒菜的滋味，但美好的回忆还是萦绕在心头。最想念的，还是心底那些家常小菜！
比如辣椒炒肉，主角就想先复原这道自己当初最喜欢的菜。
蚁联国没有辣椒？但有替代品啊！
蚁联国如今国土不小，在不同都地方有不同的出产，尤其是黑森林地区，物产丰富，能找到很多不常见的植物，其中有一些可以当做香辛料。
在主角有意安排下，当地的副巢采集了不少野葱、野姜以及其他香辛料，这些宝贝现在都在[新杨城]的食材库房里堆着呢！