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第五十二章:
余乾从山上下来,心里已经有了完整了计划。
虽然他很想要速将包下山都改善好,但光这秃子山改善工程,恐怕就要拖到年后去。
这也是没办法事情,不说这秃子山上建设水库事情,就是秃子山减缓山势工程也必须要分一期和二期。直接上来就动用机器,就那秃子山山势推土机也上不去。
等推土机上山势平缓完,还要想办法加固土壤。
要不然这一旦下雨,这水土流失,泥石流,塌方什么都可能发生。
只是用植物,短时内是肯定不行,而且如果土质太过疏松,作用也不大,用石头……
这恐怕也不是什么好注意。
但若是什么都不做,一场大雨下来,估计就算不来个泥石流什么,这塌方也是少不了。
唉!不好办啊!
余乾进门时候,余奶奶正院子里面,弄了好大一个松枝火堆,架了一个大大木架子做熏肉。上午刚刚打扫完屋角灰,下午估计是没什么事情了。
余乾搬了张凳子坐一边看着余奶奶细致忙活着,虽然他很想去帮忙,但老太太从小到大都嫌弃他做不好,不让做。
得!其实余乾看出来了,这就人老太太一个娱乐活动。
说起熏肉这东西余奶奶是每年都做,这东西不说别,就冲着余家全家人都爱吃,余奶奶每年也会做不少。像是什么灌肠,腊鸡,羊排,鱼肉等绝对是必不可少。不过,这玩意儿看起来很简单,年轻一代农村人中,却是已经很少有人会做了。
随着人们生活水平提高,买菜方便不说,又有了冰箱,大家就喜欢吃鲜,或者直接用冰箱冷藏。像是老一辈人喜欢做储藏食品:腊肉,腌鸡蛋,腌萝卜,腌辣菜,酱菜什么,想吃时候,大家都直接上街去买了。就算是以后大家都知道那什么腊肉腊肠腌菜卫生很不过关,但人们想吃时候仍然是照吃不误。
前世余乾还听说这样一个笑话:说是就中国人这种吃法,要是病毒性世界末日来了,估计活下来也就我们自己了。原因是因为大家都百毒不侵了。
余乾看着奶奶旁边方桌和茶几上一堆盆子,茶几上盆子里面是已经熏好,不多,也就几串腊肠和几块腊肉而已。但方桌上还没熏种类就好多种,什么鸡啊,鱼啊,还有几天前刚刚宰半扇羊排以及几块他买回来牛肉。
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