第二十三章 庖厨难为（第1 / 3页）

但切得好菜跟炒得好菜是两码事。

叶开喜欢吃酱牛肉，所以丁大小姐特别喜欢做酱牛肉。下锅之前的牛肉块，丁大小姐能把它切得比做了几十年豆腐的老张头做出来的豆腐块还要四方端正。

但切牛肉和做酱牛肉又是两码事。丁大小姐做出来的酱牛肉，只比煤球黑一点儿，比石头硬一点儿。丁大小姐曾经顺手拿起一块酱牛肉扔过一次少林寺的铁头和尚，结果直接把铁头和尚给砸晕了。

但叶开似乎天生就有一副好胃口。叶开说，酱牛肉就应该是这样的。有嚼劲的酱牛肉才是好的酱牛肉。

丁大小姐做出来的酱牛肉，用刀是切不动的。但叶开能用手撕得动，而且能把它撕成很规则的小条。他手上的功夫极好。是练飞刀练出来的。叶开说，酱牛肉就要撕着才好吃。

丁灵琳丁大小姐的心情不好。很不好。非常不好。十分不好。不好到再不能更不好的不好。

小叶不见了。

半个月前，叶开在吃丁大小姐烧的糖醋排骨时，只不过龇了一下嘴，丁大小姐就生气了。

丁大小姐气冲冲地对叶开喊了一句：“好心当成驴肝肺！”然后，丁大小姐就跑掉了。

丁大小姐这次是真地生气了。

每次丁大小姐将酱牛肉端上桌，叶开都会笑眯眯地一边飞快地撕着，一边飞快地将酱牛肉朝口里塞。丁大小姐偶尔看着叶开的吃相眼馋的时候，想抢都抢不到。谁叫她的功夫不如叶开呢？

丁大小姐不喜欢尝菜。她辛辛苦苦地做菜，都是为叶开做的。所以，做好的菜，一定要让叶开第一个品尝。连她自己都不能抢了叶开的这份荣耀。而且，她更怕尝菜尝多了会胖。那些大厨们大多是胖乎乎的，不都是尝菜尝的么？

她也不喜欢吃牛肉。她觉得，牛肉太硬了，筋又多，容易卡在牙齿缝里。一个女孩子家，若是拿个牙签在嘴里戳啊戳的，像什么样子？

所以，丁大小姐只为叶开做酱牛肉。她自己从来没尝过自己做的酱牛肉。

丁大小姐意识到自己做的酱牛肉不好吃，是在她和叶开一起回去探望花大娘的那一次。

她知道自己做的饭菜不好吃。

她煮的饭，尽管里面从来都不会有沙子，更不会有小石头，但真正能够被叫做饭的时候，没有几回。

“饭”能够煮熟，而且还不被烧糊，已经是邀天之幸了。偶尔能做到这两点的时候，“饭”通常还是稀饭，而且是沾在饭勺上下都下不来的稀饭。

至于炒菜，则更是丁大小姐的硬伤。

丁大小姐的刀功极好。能使夺命金铃的丁大小姐，又怎么会切不好菜？