215.第214章 微信圈（下）（第2 / 2页）

“又吃那玩意。”方杰道，“别怪我没提醒你们，那东西少吃，含有防腐剂，容易致癌。”

“哪有你说的你们可怕。这么多人吃，不得活蹦乱跳的？”小舅子掏房卡开门。

如今市面上卖的卤制品，基本都含有亚硝酸盐，这是一种常见的食品添加剂。

亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，包括亚硝酸钠和亚硝酸钾。主要是指亚硝酸钠，为白色至淡黄色粉末或结晶，外观及滋味都与食盐相似，易溶于水。广泛用于各种火腿、酱卤肉、熏肉和油炸肉类食品中，作为防腐剂和护色剂。

亚硝酸盐加入肉类之后，可以与肉中的血红素结合形成粉红色的亚硝基血红素，从而让肉制品在煮熟之后具有好看的粉红色，其本身并无致癌效应，被吸收后，在血液中存在的半衰期只有几分钟，亚硝酸盐本身因为已经分解，谈不上蓄积中毒的问题。但在胃中的酸性环境下，亚硝酸盐易与氨基酸的分解产物胺类发生亚硝化反应，产生致癌物亚硝胺。过量或长期食用对人的身体会造成危害。它能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。

“姐夫，你说，那个方杰一天到晚跟着我们，到底是什么意思啊？”

“什么意思？哼，还不是来监视我们的。”李伟成转再眼珠子，“曾劲松一直防着我们的。阿方提也不的善茬，他要知道谁在背后捣鬼，肯定没完没了。曾劲松怕我们露陷，所以叫方杰来跟着我们。”

“要不，我们把方杰甩掉？”小舅子建议。

“不用。”李伟成比他小舅子经验丰富，“我们还没到跟曾劲松撕破脸皮的时候，表面上要唯他马首是瞻。为了那一千多万欠款，我们要忍！”

“好。姐夫，我听你的！”小舅子说，“走不？我看那边有卤牛肉和酱鸭爪卖，我去买一点，明天在车上吃。”

一次食入3克亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

“算了，我懒得说了，你们吃得七窍流血才好。”方杰眼里闪过一道寒芒。

吃晚餐时，方杰使劲劝酒，将李伟成和他小舅子灌得天上布满星、月牙眨眼睛。送他们回房间不久，方杰接到曾劲松一个电话，立马赶最后一趟高铁回星城。

“好。”李伟成站起来，拍拍屁股上的灰。他跟小舅子一样，也爱吃这种卤食。

方杰午休起来时，看到了吴敏发来的微信，说那边好容易搞到手的秘方似乎出了问题，依照秘方泡出的药酒拿去检测，与老三店子里的秘酒大有出入，药效是不错，却不及其五成。曾劲松大为光火。

这件事不是方杰可以控制的，他爱莫能助。他见过老三，感觉其不是那种纨绔子弟，一个甘于底层厮混的人，没有一点智慧那才是笑话。送交药检部门的秘方他肯定做了手脚。

他听到外面有动静，开门，看到李伟成跟小舅子两个拎着几盒卤食要进隔壁房间，叫道：“买什么好吃的？”

“几盒卤食，明天在火车上吃。”李伟成晃了晃手里的塑料盒。