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小火在下面慢慢烘烤，鱼肉慢慢吸收麻椒辣椒的香味，蔬菜也?因此熟透变软，这吃法也?颇具趣味，只是?略有些热，好在元瑶也?提前备下了一两个冰鉴，送到二?楼的包厢去了。

平安饭馆的上等厢房总共也?就两个，因为当初这宅子的门面上就一个露台小阁楼，不过?对现?在的体量来说是?完全够了。

元瑶刚刚把烤鱼备好，江颂安就从楼上下来了。

走进厨房，羽娘刚刚端走这一盘烤鱼。

“你怎么下来了？不陪他们喝酒了？”元瑶问。

这寒暄的几?句话饭馆内都听得真切，眼尖的也?认识孙茂水，原来和孙家二?少认识，在县衙也?有关?系，难怪能盘下这宅子开店了。不过?这小娘子的手艺的确是?好，这日后?生意肯定?是?红火。

一时间众人都握紧了手中的缎带，嗐，反正也?是?要吃饭的，谁不想便宜又好吃呢，以后?还来吧！

孙茂水自然是?点了自己喜欢的几?道菜，又让剩下的同僚点，早在江颂安进衙门第一天，元瑶就打点过?他们这些人，得知平安饭馆开业，众人也?不惊讶，笑着道了恭喜，元瑶让羽娘领着他们上二?楼。

既然来了，招待必不能敷衍，切了两盘猪头?肉和牛腱子外?再加一盘素菜花生米先送了上去，男人们嘛，喝酒聊天也?能撑一会儿了。

剩下的，元瑶亲自操刀。

江颂安：“下午还要当值呢，中午都是?浅饮一口，不敢喝多也?不必陪。”

李坛今早送来了一条新鲜的草鱼，元瑶原本想自己吃了，可现?在干脆就招待上面那群爷得了。

厨房这阵子稀奇古怪的厨具增加了很多，上回吃烤肉大家都很喜欢，今日不妨就来做个烤鱼。

处理干净的草鱼两面划刀，大火热油下锅去煎炸，炸到两面金黄，另一口锅直接在方形的烤盘底铺满了葱段、豆芽、土豆、莲藕等各类蔬菜，待鱼炸香后?便直接平铺在上面，此时的草鱼是?完整且漂亮的，花椒麻椒辣椒段则在最上面铺了一整层，这些衙役们个个都喜欢吃辣。

底下的微火不断，再表面滋啦淋上一勺热油，撒上芫荽和葱花。

如此，这样?便能上桌了。