天灾囤货：开局一口锅 第57节（第2 / 5页）
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做完苹果派，天已经快黑了。就连不爱吃甜食的莫志诚也忍不住吃了两块。
高温的时候天总是黑的很晚，现在极寒风雪，天色就黑得很早。
莫斐有些心不在焉地把剩下的苹果派放到盒子里。
一直到河西镇上大多数人都睡了，莫斐还是没有听到隔壁院子传来声音。
“妈，林叔叔他们怎么还不回来？”莫嘉年已经换上了毛茸茸的睡衣，他敲了敲莫斐的门，有些担心地问。
莫斐接受老爸的意见，但还是坚持自己的主张。她可不喜欢计划被打乱的感觉。
苹果派好吃，派皮很关键。派皮要准备的食材并不多。
只需要中筋面粉，白砂糖，盐，冰奶油和冰水。
准备的中筋面粉先加入一半，然后加入白砂糖和冰奶油，混合均匀后再加入剩下的面粉和水，揉成面团。
擀成0.4公分的皮状，有点类似做千层的皮，但比千层的皮要厚一些。
莫斐并没有入睡，坐在床上看iPad。
iPad上面的页面是一些应对极寒天气的自救知识。
只是莫斐看了半个小时了，还一直停留在第一页。
她打开门：“我也不知道。早上出门的时候他们怎么说？”
派皮做好厚先要进行冷藏。莫斐直接放到了室外，然后又进厨房做内馅。
莫斐先去掉苹果的核和皮，菜刀挥舞间把苹果切成了厚度几乎完全一致的苹果片。
切好后加入黑糖粉末糖渍一会出水。
黑糖比白糖多了几分炭香，吃起来口感会更加立体。
肉桂粉、肉豆蔻、玉米粉、柠檬汁加在一块调和后小火熬成宝石色的糖浆，再和苹果片拌匀，这就是内馅好吃的灵魂所在。烘烤出来的派皮酥脆浓香，顶上还洒了一些杏仁片，口感丰富又平衡，甜度适中，香气浓郁。