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760、陈飞是炸鱼佬?(第2 / 4页)

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他把剥好的八颗星星荔枝去壳,去壳,然后开始搅成果泥备用。

接着他又拿出一小个洋葱切成小丁,陈飞切洋葱的非常有技巧。

很快的,就把这个洋葱切成小丁,均匀给切好了。

如果有人在这边,然后仔细看去这个洋葱,会发现这个洋葱每一块都是一模一样的。

然后陈飞又拿来一头大蒜,还有一块姜,去皮之后开始切成末。

很快的,30分钟的时间就已经到了。

陈飞掐着时间,然后把腌制的鱼翻开来看了一下。

为了确定有没有腌制好,他还特地多仔仔细细的检查了一遍。

果然是在意料之中的,陈飞非常满意这个腌制。于是他开始接下来的处理步骤。

原先就说过,荔枝烤鱼,荔枝就是其中最重要的一个点,其中还有烤鱼的食材,也就是大黑鱼,这两个点是最重要的。

他这边是选择完全的人工,完全不需要那些搅碎的机器。

陈飞除了剥开八颗荔枝之外,还播了一些备用的荔枝。

8颗新鲜荔枝去壳去核搅成果泥备用。半个紫洋葱切小丁,1头大蒜和1块姜切末,10根干辣椒剪成小段。这个是做荔枝烤鱼的底料。

也是需要用到荔枝的,这样吃起来会更加的香辣可口,不仅有荔枝的香甜,还有辣椒的香味,混合在一起的话,就是无上的美味。

但是这个步骤一定要处理得当,处理不当的话,那就是味道过于香甜或者是过于辣了,它这个味道一定要是调和好的。

但是这一切对于陈飞来说都是小问题。

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