第203章 完美版的烈冰鲜鲷山（第2 / 9页）
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本来，他有意要跟张凡合作，但现在看完全没有必要了。
可是却没有一家餐饮企业，能够达到肯德基、麦当劳、星巴克等等这些能风靡全球的连锁店级别。
寿司店。
望向白纸上那行字，睿山枝津也先轻声读了一遍，最后脸露惊叹之色。
……
主题餐厅。
日式料理，在世界上算是比较有名。
不由猜测着，在东京这样的大城市里，或许没有哪家居酒屋的名字是如此好听。
“好菜名！有如天朝唐诗的典雅之意。”
单品虽单却不单调，模式简单，一目了然，然而吃起来依然觉得丰富多样，如：
闻此，睿山枝津也则是愣了愣，不禁沉默了起来。
“之所以还竞争不过，我想原因就在于定位。”
“有趣，依你的意思，越是平民化的东西，才越有希望占领主流？”
居酒屋。
“寿司，的确是一种轻奢消费品。”
这些，都可算单品专营小店。
深究原因，大概是因为日式料理普遍小而精。
深夜食堂。
“一是品类越来越细分，二是品类越来越融合。”
“如果再含有和牛、龙虾等高级食材，那更是让很多普通人都吃不起。”