第三百六十八章 房二封地的美食（第3 / 6页）
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“这猪肉…为何如此美味？”
房赢笑道：“这是红烧肉。”
红烧肉？
一屋子人全愣了。
程家也算是豪门，吃遍了天下美味佳肴，可这道菜，却是第一次品尝。
一桌子青春版也纷纷抬起头，瞪大了眼睛：“某吃的这是猪肉？”
“小弟…佩服！”
房赢拱了拱手。
心说合着你们吃了半天，竟然不知道自己吃的是啥？
不过这也不怪他们。
岂止是品尝。
连听都第一次听说。
程咬金张开大嘴，又夹了一口：“嗯，肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。”
话音落下。
在唐朝，主流的肉食是羊肉。
宫廷宴饮贵牛羊，对于猪肉则不屑一顾，民间受官方影响，猪的地位由此一降再降，烹饪技艺也逐渐失传。
“牛肉不能吃，羊肉吃不起，猪肉不会吃，鸡肉不算肉”……
这就是大唐之现状。
程咬金将筷中肉块塞入嘴中，咀嚼了几下，眼睛瞬间就亮了起来。