第43章 小饭店（第3 / 4页）
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“胖叔，你去杀了它，血和皮都收集起来……”
胖老板楞了下，他平时处理牛蛙的时候都是把皮扔掉，血也不会留下，听到若水的吩咐，点头答应。
心中疑惑，这皮和血究竟怎么吃。
去水池中杀死牛蛙，若水也把配料准备好了。
只见她先把牛蛙血用盐和葱花料酒搅拌均匀放置，再把牛蛙皮切成丝状，然后用沸水煮至八分熟捞出，用冷水浸泡。
若水习惯性地放下书包，围上胖老板给准备的围裙。用清水洗洗手，拿起已经清洁特制的小号炒勺，加入适当的油，把菜放入锅中轻车熟路地炒起来，很快两盘菜炒好出锅。
胖叔叔把菜肴端出去，照例引起一阵轰动。
她解下围裙洗完手，背上书包回家。
一天，若水过来，胖老板神秘的说。
“丫头，今天我弄来点好食材，你看怎么加工。”
把蛙肉剁成段，清水洗净，用淑盐淀粉喂好，加热油煸炒五分熟，加入各种调料和黄酒，闷几分钟。
等到牛蛙入味，锅里的食材升华之后，快速出锅装盘。
说完，端来了一盆活的牛蛙。
牛蛙在灵界属于上好的食材，若水亲手烹制过，其中的营养极其丰盛，没想到在这里也有这种食材。
胖老板递过来的牛蛙有二十厘米长，每只四两多重。
若水心中暗喜，牛蛙属于高蛋白、低胆固醇、味道鲜美的上等食材。
加工过程中一定能提取不少能量，她对胖老板说。