第一百五十五章 说服（第3 / 4页）

“张师傅，我先谢谢您的好意。可我还得办这个餐厅。首先这是志气的问题，我就不能让人给攥在手里。您想想，咱求那姓郭的什么时候是头啊？这样挺好，我媳妇今后自己做自己的主了，脱离了厂办，反倒彻底不用再看姓郭的脸色。”

“其次呢，我还有点私心。您看，光跟您学手艺，也得实际操练是不是？俗话说，是骡子是马拉出来溜溜，小食堂平时都是您和华姐动手。我和泉子看着手痒痒不说，也不知道自己水平啊。这有了对外的餐厅，可就有人尝我们的菜了，这样有人挑我们的毛病，不就能更好的进步了吗？”

“还有呢开饭馆不是后厨这点事，我们老爷子提到过，至少得讲究三样，堂、柜、厨。要细说起来，开个馆子那杂货事儿多了，不定哪儿就得出个篓子来，你还都得给胡撸圆了。这种本事和经验，也只能靠时间，靠自己实干来增长。我这等于那公家的资源给自己练手呢。练好了我就该弄我们自家买卖去了。您说我是爱吃苦头？嘿嘿，‘爱吃苦’这仨个字只有头喽俩字贴切……”

好嘛，这一席话。尽管不像水清的那么“伟光正”，甚至有点市侩劲儿。但却跟水清打动魏大姐一样有效果，让“张大勺”不能不认同。

“好小子啊，瞧这算盘打得。还真是从不干赔本买卖啊！沾上毛儿，你比猴儿都精！”

好在洪衍武了解“张大勺”的直脾气，又敬重他的这份手艺。

再加上脸皮上有工夫，又早想好了说辞。

于是老老实实听“张大勺”骂痛快了，这才解释，保证开食堂对“张大勺”没任何影响。

比如工作上，老爷子今后还是就负责一顿午饭的事儿，小厨房还是谁也不让进。

对外营业的餐厅，他会另起一个厨房来供应。

就这样，一个星期之后，再次召开的厂务会，终于一致通过了水清开办厂属商业服务公司的报告。

并决定把水清提拔为副科长，以三万元启动资金和现有资源进行支持，借此解决部分青工岗位安排问题。

另外，承包条件中，也以书面形式落实了奖惩相关规定。

甚至如果“张大勺”愿意额外指点指点这餐厅的菜肴，他还愿意额外给老爷子一百块的“顾问费”。

而且从今往后，刷盘子刷碗蹭大勺、倒水墩地搓炉灰这些杂活，就更方便省事了。

这样几句话就轻而易举化解了“张大勺”心里的疙瘩。

不过老爷子还是有个疑惑，“你自已又有什么好处啊？这么干不是赔本赚吆喝吗？你就这么爱吃苦头啊？还自找。要是为了你媳妇不被姓郭的刁难也好办，我帮你言语一声啊。再大的书记，只要吃着我的饭，那就得给我几分面子。”

嘿，可真别说，洪衍武却有他的道理。