第五十五章 食堂（第1 / 3页）

最绝的是他们食堂还经常干出荤素两便的事儿来，推出的系列菜谱堪称经典。

比如大荤是“炒鸡蛋”，小荤就是“鸡蛋炒黄瓜”，素菜当然就是“炒黄瓜”。又或是一荤一素，“蚂蚁上树”居然搭配着“炒粉条”一起卖。

食堂是合适了，厨子也省事了，那职工谁乐意啊？你就是再便宜，也没人愿意吃啊。

于是在过去，洪衍争哪怕吃咸菜窝头，也不花那冤枉钱。现如今家里情况好了，他顶多就是天热时怕带饭馊了，图个方便而已。

当然，有的食堂为了避免群众非议，不单搞小食堂。像徐曼丽的“红旗厂”便是这样的例子。

吃饭可是头等大事。

俗话说得好，民以食为天。又有名言，人是饭是钢，一顿不吃饿得慌啊。

所以政府要得民心，必须搞好“菜篮子”“米袋子”工程。一个单位领导要让职工满意，也必须得把“饭盆子”工程搞好才行。

说白了，食堂的好坏，虽然不关乎政绩问题，却直接决定了领导是否值得被职工拥护、信任。

只是这事是看着简单，做好难。还是那句话，单位的底子首先要硬，其次还得遇到把群众放在心里的好领导，否则食堂怎么都好不了。

可表面上是公平一致，食堂背地里却送领导饭票玩儿猫腻。最后小黑板一写价格，荤菜的价格老贵。职工们谁能吃的起啊？换汤不换药罢了。

再加上“红旗厂”里本身山西人就多，艰苦朴素的因子超强。

所以“红旗厂”的食堂多数都是面食为主。有时候煮点面条，弄点醋，就点“浆水菜”就是一顿饭了。论改善，来顿刀削面就普天同庆了。

真要是和这样的食堂一比，那“北极熊”的食堂，简直就成人间的天堂了。各方各面简直是全面碾压啊。

像菜品差，质量悬殊，无疑就是大部分单位食堂最常见的通病。

没办法，这里有很现实的问题。

弄来点儿东西不容易啊，最好的肯定得给领导小食堂留着，职工饭菜又必须卖得便宜。哪能不悬殊呢？

像洪衍武大哥上班的家具厂就是这样，领导的菜谱两荤一素，全是好材料。职工的菜谱是倒过来的，两素一荤。

而且这还不算，职工菜品完全徒有其名。像西红柿鸡蛋，红黄比例绝对是九比一。青椒肉片，那是青椒熬肥肉片，连放油都省了。