第一百七十四章 民族饭庄（第2 / 3页）

无论是商业理论，还是对世界的理解，照他来看，就连读了不少书的老大和老二就不懂。实在不应该是洪衍武脑袋瓜儿里能有的玩意。

老爷子自然而然就盯着洪衍武琢磨上了。这次可没言声，因为洪衍武类似的反常已经好几次了。他已经不大相信儿子的信口胡柴了。

虽说最后还是没琢磨出个究竟，热腾腾的紫铜火锅子就上桌了。可不管怎么说吧，洪禄承倒是头一次觉得洪衍武还真是他的亲儿子了。或许，还是所有孩子里最像他的一个。

于是老爷子还没动筷子，反倒先特意纠正了洪衍武一句。

“老三，你刚才有句话说错了。你给我记住，咱们家过去是做买卖的，不做生意。买卖买卖，一买一卖，货真价实。生意生意，生出主意，骗人懵事。这你可得分清楚了，以后别瞎说。”

领导人专用？

那到不怕，洪衍武有经验，两盒好烟一递，一盒前堂，一盒后厨就全解决了。

不过他这小动作可没瞒过他老子。洪禄承看见了可是连嘬牙花子带摇头的。

洪衍武看在眼里，本以为他爸爸又看他不顺眼了，却没想到小心翼翼地一过问才知道，洪禄承原来不是冲他，而且感叹如今餐饮业的服务差劲。

洪禄承嘴里直念叨，“过去饭庄子讲究三宝。厨工、跑堂和茶房。除了厨师手艺要好，跑堂的服务周到和茶房的知礼懂礼也是一样的重要。我记得公私合营以后还不这样呢？现在怎么想要个合适点的座儿，还得贿赂堂倌儿呢？这是他们的本分啊？”

这话说得很突兀，没听过他们刚才谈话的人难免都有点莫名奇妙。

但洪衍武转了转眼睛，却同样很认真地应了一声，“是。爸，我记住了。”

这让洪禄承更感欣慰。

其实老爷子这么想并不奇怪，主要是因为干饭庄子就是洪家的老本行，这些毛病在旁人眼里不算什么，在他眼里可就是比天还大的事儿了。

何况他也是太久没下馆子了。洪家一直穷得很，这么多年，也就是上次寿敬方招待完颜允泰的那顿烤鸭子，他才作陪了一次。说白了，就是缺乏对社会环境正确认识，与时代有点脱节了。

洪衍武当然明白这一点。他也挺会说，几句话就把“铁饭碗”和“计划经济”的毛病给他爸爸解释清楚了。

末了还说呢，“您是做老了生意的，这就是垄断经营、囤货居奇呗，不奇怪！这年头，干好干坏一个样。您不给点好处，谁给您尽心办事啊？不过您也甭急，慢慢看。单田芳不都说了么？天下分久必合，合就必分。什么都是周而复始的。我相信，不正常的事儿早晚变回来！”

嘿，这下洪禄承就愣了。不是为别的，而是为了儿子这几句话里透露出的见识。