一千两百六十三章 这个神神叨叨的厨子（第2 / 3页）
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秦菜，西北第一大菜系，以刀功闻名。（要入这个菜系，先把刀耍好）
辽菜，这个，应该说是续八大菜系后，推出的一个新菜系。
……可以见得，在这种食的文化背后，见证华夏的地域只丰富多彩。
真要说回来，一个华夏人，能纵览这所有的菜系，等到进入骨灰盒的时候，也能含笑了，比如陈和民那个老吃货。
裴鹤行的徒弟，把沈十三带到储物间，忍不住又问：“沈先生，这回你要出什么绝活呀，我听师傅说，你可是掌握了不少已经失传了的宫廷佳肴。”
京菜，华夏最多元化的菜系。
鄂菜，以“鱼”而闻名的中国菜系。
沪菜，很多人认为是苏南菜系的一种。
豫菜，华夏中原烹饪文明的代表。
龙江菜，华夏烹饪艺苑中的一支奇葩。
御菜，御肴，也就是宫廷菜，以前的万人之上那个王八蛋享用，一天换着吃，都吃不过来，也就是现在，花样繁多，技术含量极高，尤其讲究色香味俱全的鲁菜。
沈十三看着那些食材，笑了笑，坦诚的说：“其实我也不知道该做什么的好。”
说完，就拿着个框，随心的挑选食材。
裴鹤行那个徒弟，就在边上看着，刘子箐，也在边上看着。
赣菜，文人菜”与“家乡菜”相结合的菜系。
晋菜，华夏最有特色的菜系之一。
冀菜，其中以保定菜最为有名。
津菜，源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。
黔菜，以酸为主的华夏菜系。