第1355章 巨人酒吧（第1 / 3页）

色香味俱全，这个色字，吴刚做到了。

烤羊肉串第一个，最基本的要素，就是串子上的羊肉，肥瘦要均匀。

瘦肉多了，羊肉串咬起来会显得生硬，肥肉多了，则感觉太油腻。

每一根羊肉串要烤得好吃，在串串子的时候，就要开始注意了，否则用料再多，火候再好，味道也会有所欠缺的。

餐盘中的羊肉，色泽金黄，滋滋冒油，显然火候正好。

叶枫与大个子吴刚的大手握了握，感觉到对方的手强壮有力。

叶枫笑道：“我是叶枫，从你的双手看，你是一名篮球运动员吧？”

大个子吴刚正要回答，姜胖子抢先介绍道：“哈哈，叶枫老弟，你猜对了，吴刚可是玉都篮球队知名中锋，在国家队还打过几年。”

“原来是国家篮球队的，难怪这么高。”

大个子吴刚笑道：“叶医生，欢迎来我的小酒吧做客，胖子的朋友，就是我的朋友，你一定要吃好，玩好。”

羊肉串烤的时间短了，羊肉中的羊油没有渗出来，吃起口感比较生硬，烤的时间长了，羊肉会焦糊，所以火候最为重要。

火候不到家，一切免谈。

叶枫拿起一根肉串，咬了一口，羊油立即从嘴里冒了出来，羊肉外酥里嫩，咸淡正好，一股羊肉的香味，混合着孜然的香气，令人回味无穷。

叶枫特意站起来，与吴刚比了比个头，叶枫有一米八几的个头，已经比较高了，但是在吴刚面前，则短了一个头。

大个子吴刚热情地招呼：“来，叶医生，尝尝我烤的羊肉串，正宗的伊犁羊肉，不真不要钱。”

玉都最好吃的就是羊肉了，烤羊肉串，红焖羊肉，羊肉火锅，葱爆羊肉等等，菜品繁多，数不胜数，满大街小巷都能看见烤羊肉的，但是能把羊肉烤好，烤得好吃，还是有一定讲究的。

叶枫瞄了一眼吴刚烤的羊肉串，虽然还没有吃，却已经感觉到应该很美味。

餐盘中羊肉串每根均有肥有瘦，肥瘦相间，上面还洒了一层金黄色的芝麻，孜然，少许的鲜红的辣椒面。