十六章 知了猴（第3 / 3页）

盘中的炸知了猴色泽金黄，外香脆，里鲜嫩，干香味美，然后再撒上一些椒盐，味道更是绝了。

吃的一家人赞不绝口，纷纷表示今天晚上一起去，多摸一些。

张桂芳则心疼用掉的油，表示在锅底稍微抹些油，用来干煎味道也不错。

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这个年代的知了猴是真多，有时候，刚才这个树上摸了好几只，转一圈回来，又能摸到好几只。

而且不光树上，草丛里也不少，偶尔几只爬到了高处，这时候手里的竹竿便有了用处。

瞅准位置，轻轻一捣，知了猴便下来了。不过，你要认真看着，稍不留神，从树上掉下来的知了猴，掉到草丛里，便消失不见了，怎么找也找不到了。

摸了半天，除了一网兜的知了猴，还找到了不少蝉蜕，小哥介绍道：“这东西药店收购，价格还不是很低。”

所以一般大人看到也会随手捡了，攒上一个夏天，凑上一袋子，虽然轻，但送去药店但也能换不少钱，起码可以换不少盐和火柴。

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“小哥，咱回去吧。”见摸的差不多了，赵杰也同意回去，只不过在路上还时不时提醒张宇小心，手电筒尽量照在他的前方。

虽然他身体好了不少，但家人还是习惯性地照顾他，在他们心中，他还是那个稍微一不注意就会生病的人。

回到家中，将知了猴加入盐和水浸泡三个小时。

第二天一大早，早早的醒来后，将知了洗净，去掉身上的污泥和灰尘，然后捞出来晾干水分。

在小哥心疼的目光中，奢侈的到了一碗油，油温升高后，将知了猴倒入里面，炸两遍。