第4章 鱼汤（第1 / 5页）
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这个时代的成年男子，一顿饭要吃两三斤米饭，这在后世，那是想都不敢想的。
后世的那群女人，为了减肥，晚上只吃水果沙拉的都有。
这在七十年代，那是不可能的。
每天都要做大量的工作，下地劳作，吃不饱饭，根本没力气！
苏何也只是小时候吃过这种米饭，后来稍微长大了，就再也没有吃过了。
“多多，窝给你烧火！”小南瓜跟了进来，一本正经的说道。
苏何笑笑，哪里会当真。
这小南瓜肯定是嘴馋了，所以跟进来，闻闻味道也是好的。
苏何烧火，将锅烧热，放水，烧开。
那边，叶传秀也蒸了饭。
叶传秀蒸了饭，也没有择菜，反而是将择好的菜，都给放起来了。
苏何有些奇怪：“妈，中午不炒其他的菜吗？”
叶传秀道：“你都煮了鱼了，中午就用鱼汤泡饭吃吧！嗯，还有点咸菜，就着吃就是了！”
在农村，都是早上煮粥的时候，先把米煮到半熟捞出来，剩下少数的米粒在里面，就成了粥！
这样的粥，省米！
贫穷的家庭，不得不在各个方面节省。
而捞出来的米，等到中午的时候，再上锅蒸熟。这样煮出来的米饭有些干，粒粒分明，却也有些卡嗓子！
特别是，这样的米饭比较填肚子。会造成一种假性的吃饱了的状态，也是一种节省米饭的行为。